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“中国传统八大菜系，：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。

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渝菜，还不如原来的下河帮川菜听着更有文化渊源些。是不是后面还会有渝剧、渝话、渝人？

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重庆人很喜欢在菜面前加“重庆”两个字，也不管这个菜是不是它的，四川很少有这个习惯所以很吃亏。自贡的水煮系列到了重庆变成重庆水煮鱼，重庆水煮肉片。泸州的荤豆花到重庆变成了重庆荤豆花。豌杂面，杂酱面到了重庆也要加重庆两个字去。韩国渝名不虚传，偷省文化。

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渝菜，搞笑的名字。愚菜？愈来愈菜？

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可怕的抗蓉女战士

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我国四大菜系：川、鲁、粤、苏
八大菜系：川、鲁、粤、苏、浙、闽、湘、徽
十大菜系：川、鲁、粤、苏、浙、闽、湘、徽、京、沪
今后要有十一大菜系了：川、鲁、粤、苏、浙、闽、湘、徽、京、沪、渝

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哪里？优惠多少？改天去搓一顿。

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川菜虽然历史悠久，其实真正成型成派也不过二百来年。晚晴以前形成流派的不过四大菜系，所谓八大菜系也是后来分化形成的。饮食文化是发展演化的，非一成不变。

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云南菜、贵州菜也是近现代逐渐分化出来的。

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诞生于重庆，创造于重庆的菜不允许叫重庆菜~

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为了去四川化，成渝中的“巴山蜀水”要被改成巴山渝水。

老祖先传承下来的川剧，要被改叫渝剧。

可是偏偏这两个地方抓住“四川”二字不放，因为四川就是金字招牌

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巍巍华蓥 发表于 2021-12-7 13:39
诞生于重庆，创造于重庆的菜不允许叫重庆菜~

97年前 有没有渝菜的喊法？？

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渝菜包含哪些菜？

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