yq123199 发表于 2021-6-21 10:39
老成渝发的白天灯会还没见过!自贡和內江交往甚密，听说很多自贡mm都去內江挣钱哈，偶虽为重庆崽儿，却是 ...

玩不来就别玩。。

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老成渝铁路 发表于 2021-6-20 22:10
给你两张我拍的 自贡彩灯大世界 。

发几张自贡灯会，花花绿绿的喜气，还是值得一游。

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蜀之地，沃野千里 发表于 2021-6-21 10:55
玩不来就别玩。。

贵州唯一不生产盐省。。。自己地理结构。。。
艾叶滩的船就是始发站。。

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蜀之地，沃野千里 发表于 2021-6-21 11:02
贵州唯一不生产盐省。。。自己地理结构。。。
艾叶滩的船就是始发站。。

当时菜谱都是供应船家，搬运工人的。。豆花，黄鳝、泥鳅、田鸡肉。。特别是鸡脚脚。。
属于回锅肉以下的菜。。指光绪年。。现在尼玛喊田鲜。。。

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喜欢打卡的，尽管去，反正我是不会专程去的。

既然网红，应该有人为炒作在里面，我家附近就有一家，也是开了十多年的鱼馆，味道嘛还行，生意一直不错但远未到火爆的程度，差不多这两年开始，突然火爆起来了，特别是节假日天天外面都有候餐的，很多都是外地车牌外地口音。

另外，现在猪肉在超市有10元以下的，但其它没降，像鱼还涨了，所以只要物价不是普遍下跌，一般餐饮的涨上去都不会主动降下来的

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逛网红餐馆的都是有钱的闲人，不要拿价格贵说事，人家要的就是那种感觉晓得不。几百公里算个啥，西安的老孙家泡馍，江油的李记小小吃，绵阳的开远米粉，成都的明婷饭店，乐山的张公桥，资中的荷花饭店，宜宾的映秋饭店，自贡的桥头三嫩石沟大饭店，简阳的野狗羊肉汤，温江的赵姐猪耳朵，人家要的就是那种感觉

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这还说明自贡餐饮业，首先还是搭上了互联网的顺风车，这点是值得肯定的。但是另外一点说明，还是没有得到发展的精髓。精髓是什么，品牌的树立、标准化流程的实现。自贡餐饮业目前有可能采取海底捞模式做大。在自贡本土发展不好，可以到外地发展，特别是可以以成都为根据地。推广线上线下一整套运营班子，引入资本化运作，菜品制作流程简化、标准化，开办自己的厨师培训体系，培养出一大批的厨师，建立完整的商业体系。

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灯会啥时候结束

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99881 发表于 2021-6-21 12:09
逛网红餐馆的都是有钱的闲人，不要拿价格贵说事，人家要的就是那种感觉晓得不。几百公里算个啥，西安的老孙 ...

所以自贡普通小馆子一份炒腰花都是5O元?

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蜀之地，沃野千里 发表于 2021-6-21 11:02
贵州唯一不生产盐省。。。自己地理结构。。。
艾叶滩的船就是始发站。。

去了那个古盐井纪念馆，好像工艺也不复杂，不如泸州老窑造酒工妨。

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