重庆的面比成都好吃，但成都的囱菜比重庆好吃，重庆囱味太重，喜欢发些重囱料，和成都火锅一样，反而难吃

评论图片

廣元豆花酸菜飯。珍珍飯好吃～

评论图片

抖音上常看到说江油的肥肠，不知味道如何?

评论图片

巴蜀小江南 发表于 2021-2-13 19:50
山寨面食其实很一般，川内来说不上不下的水平。总体而言巴蜀大地第一象限略差，第三象限略微冒头，不得不说 ...

正宗的 重庆小面 还是可以的，麻辣的  清汤的  味道都不错。

评论图片

老成渝铁路 发表于 2021-2-15 00:18
正宗的 重庆小面 还是可以的，麻辣的  清汤的  味道都不错。

內江的炒菜特別好吃，有道菜叫血皮菜炒猪肝，非常霸道。

评论图片

绵阳的米线非常不错，虽然肉块也小，但配菜丰富，汤汁一绝。

评论图片

yq123199 发表于 2021-2-17 21:04
內江的炒菜特別好吃，有道菜叫血皮菜炒猪肝，非常霸道。

资中的炒菜不错，川渝两地的川菜掌门人很多内江籍的。

那年我回四川，因为我的姨妹搬去了温江区，说是要在成都找了一家最兴旺的餐馆，真是大众菜，没有味。还没有温江区和附近的小馆子安逸。越大的地方，味道越难吃。也许是迎合大众口味，有的要甜，有的要辣，有的要酸，有的还要少盐。

评论图片

去印尼吃饭，桌上都有一小盘白色粉末。那是糖，加啊加啊，害怕不甜。

评论图片

新加坡现在的餐桌上面，一般是酱青、醋、小粒辣。

评论图片

要说美食资阳绝对是四川C位，引领川菜发展，资阳美食南北兼容，高低搭配。比如国宴上的鸡豆花，夜啤酒的乐至烤肉，夫妻肺片，坛子鸡，豆腐水饺，柠檬鸡爪，鸡汁锅贴，桥亭子锅盔，油炸臭豆腐，资阳卤鹅，伤心凉粉，苌弘鯰鱼。资阳临江寺豆瓣早就名声在外了，至于简阳羊肉汤，海底捞火锅就不提了。资阳美食不光光拘泥于四川的麻和辣，北方的蒸饺，广东的汤圆和小糕点，泰式火锅，

评论图片