川南一带小馆子的家常菜炒得最好吃，可能是用的豆瓣不同?远胜重庆成都。如自贡的桥头三嫩等。內江的凉拌菜最好吃，但牛肉面就不如重庆了，牛肉原汤味被压得太凶，价格虽便宜但牛肉颗粒实在太小，内江牛肉面名气比实力差距很大，在肉江邱家嘴附近吃过一次鳝鱼面，反倒有一份惊喜。说到面不得不说宜宾，简直就是面娃的天堂。和內江牛肉面一样，宜宾燃面空有名气，真正有另外那些独具匠心的品类，吃过最好吃的是一家名叫磨大口磨面的店子，那个口磨面质量之高，想起就流口水。宜宾烧烤也是，名气大些但不如乐山，说到乐山，简直就是美食的富矿，本人专门驱车几百公里去吃都不下三次，下面重点说乐山。

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内江牛肉面   自贡XX兔  宜宾燃面 。

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重庆到乐山驱车有近4个小时路程，第一次去就是为了吃!接待我的是乐山市ZF某机关的女士，话不多说就把我带去了张公桥，到乐山是下午近黄昏时分，第一顿居然是一个路边摊的豆腐脑，只记得街对面有座招待所般的宾馆，美女说这是她心目中乐山最好吃的豆腐脑，一般人她都不会带他去。蹲在路边的小板登上第一次吃了回乐山豆腐脑居然连名字都没有，那个笼笼装的粉蒸牛肉和肥肠我一次各要了两份，好吃得不行。吃完豆腐脑顺着张公桥街往河边走，美女又带去烧麦，一大蒸笼香气喷鼻份量十足，为了保存实力我只吃了一个剩下全被同行吃光。再走几步又去吃波波鸡，可能名气太大反倒觉得一般，吃了波波鸡出来天已黑尽，顺着河边看对岸夜景实则是消化消化肠胃，因为接待方安排了晚上还有烧烤霄夜，说那才是当晚喝酒聊天的正餐。话说吃了乐山的烧烤确湿无敌，远胜川渝其它地方，有点像云南的烧烤，重在味鲜。又有点似西安的烧烤，麻棘实足，对了随便说下我吃的这家烧烤在市zf附近的一个巷子里，后来两次去乐山晚上我都要去这家烧烤店，鲫鱼不摆了。

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重庆到乐山驱车有近4个小时路程，第一次去就是为了吃!接待我的是乐山市ZF某机关的女士，话不多说就把我带去了张公桥，到乐山是下午近黄昏时分，第一顿居然是一个路边摊的豆腐脑，只记得街对面有座招待所般的宾馆，美女说这是她心目中乐山最好吃的豆腐脑，一般人她都不会带他去。蹲在路边的小板登上第一次吃了回乐山豆腐脑居然连名字都没有，那个笼笼装的粉蒸牛肉和肥肠我一次各要了两份，好吃得不行。吃完豆腐脑顺着张公桥街往河边走，美女又带去烧麦，一大蒸笼香气喷鼻份量十足，为了保存实力我只吃了一个剩下全被同行吃光。再走几步又去吃波波鸡，可能名气太大反倒觉得一般，吃了波波鸡出来天已黑尽，顺着河边看对岸夜景实则是消化消化肠胃，因为接待方安排了晚上还有烧烤霄夜，说那才是当晚喝酒聊天的正餐。话说吃了乐山的烧烤确湿无敌，远胜川渝其它地方，有点像云南的烧烤，重在味鲜。又有点似西安的烧烤，麻棘实足，对了随便说下我吃的这家烧烤在市zf附近的一个巷子里，后来两次去乐山晚上我都要去这家烧烤店，鲫鱼不摆了。

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老成渝铁路 发表于 2021-2-10 23:32
内江牛肉面   自贡XX兔  宜宾燃面 。

內江的牛肉面一般，特点是细。但凉拌莱就相当有功力，主要是放了韭黄等不一样的拌料。另外内江的牛肉汤锅也不错，真希望川内各地市的地道美食真正走进渝蓉这样的大城市。

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第二天接待方带我们去了苏積的翘脚牛肉一条街，吃完牛肉又去吃甜皮鸭，因为当天下午要返广渝，美食种类太多只怪自己的肚子太小装不下，于是喑自叮嘱自己还会再来吃。于是利用周末后来又去过二次，目前还吃过的乐山美食有鳝丝，马边抄手，蛋哄禚等，鳝丝是用猪油烧出的，而蛋哄禚更是一绝，夹上牛肉松，那个味不摆了。由于每次去乐山都行色冲冲，时间较短，肚子装不下了，还期待下次去偿试下游肥肠，排骨面，西坝豆腐等等，也希望这里乐山的网友多给推荐。

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面就不要拿出来说了，只能算一般的小吃。

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宜宾烧烤没什么名气，但绝对比什么西昌烧烤好吃X倍。

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感觉川南美食更胜一筹，西昌烧烤，泸州烤鱼、黄粑，宜宾把把烧、点点香、拌面，自贡XX兔、盐帮菜、豆花、冷吃系列，乐山翘脚牛肉、麻辣烫、炸串、钵钵鸡，内江牛肉面、周鲶鱼、兔子面，眉山东坡菜

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是不是夏天没到，看来你们都忘了，宜宾还有个全国都有名气的，葡萄井凉糕，知名度不比燃面差。

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