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推动川菜，四川省做好川菜品牌保护，又一道著名川菜盐煎肉启动申遗程序

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0 3 8254 来自四川省绵阳市 2020-5-25 11:54 | 只看该作者

一楼占位。。。

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悠长假日

来自四川省绵阳市 2020-5-25 11:56

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推动川菜，四川省做好川菜品牌保护

近日，又一道著名川菜盐煎肉在成都市武侯祠启动申遗程序
回锅肉的姐妹菜，盐煎肉作为著名川菜，盐煎肉以猪肉为原料烹制方法加工而成，成菜肉片鲜嫩，颜色深红，干香酥嫩，味道鲜美，具有浓厚的地方风味。

目前，川菜菜品中回锅肉、麻婆豆腐已申遗成功，已申报非遗的还有水煮肉片、藿香鲫鱼、毛血旺、宫保鸡丁、豆瓣鱼、鱼香肉丝、活渡鱼、酸辣粉。
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