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乡村味道的柴火鸡居然还可以在栖乐垭这个地方吃到土灶柴火鸡前几年在南充很多地方都很流行，随着城市的扩展，土地被征用，大锅、柴火和味道鲜美的柴火鸡缺越来越少，越开越远。柴火鸡为什么会这么好吃呢？借鉴栖乐垭313山庄的特色柴火鸡，一起来探讨一下土灶五黑柴火鸡的做法，让你感受这与众不同的味道。313山庄使用自己位于顺庆基地的五黑鸡，用菜籽油、土猪五花肉，干红辣椒段，鲜青、红二荆条辣椒，鲜仔姜条，大蒜子，郫县豆瓣酱，泡椒油、香料粉先炒香，然后倒入五黑鸡块炒、再盖上锅盖，慢火炖制15分钟即可食用。特点就是江湖菜的粗犷，肉质新鲜入味，味道香辣，口感鲜嫩，吃完主料还可以添汤涮菜。与众不同的是这里的五黑土鸡，肉质细嫩，味道鲜美，具有较高药用营养价值。乡村美味、娱乐、休闲、好玩这也是313山庄深受市民喜爱的原因。
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