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乡村味道的柴火鸡居然还可以在栖乐垭这个地方吃到

南充论坛

0 0 376738 来自四川省南充市 2021-6-29 12:54 | 只看该作者

乡村味道的柴火鸡居然还可以在栖乐垭这个地方吃到
土灶柴火鸡前几年在南充很多地方都很流行，随着城市的扩展，土地被征用，大锅、柴火和味道鲜美的柴火鸡缺越来越少，越开越远。柴火鸡为什么会这么好吃呢？借鉴栖乐垭313山庄的特色柴火鸡，一起来探讨一下土灶五黑柴火鸡的做法，让你感受这与众不同的味道。313山庄使用自己位于顺庆基地的五黑鸡，用菜籽油、土猪五花肉，干红辣椒段，鲜青、红二荆条辣椒，鲜仔姜条，大蒜子，郫县豆瓣酱，泡椒油、香料粉先炒香，然后倒入五黑鸡块炒、再盖上锅盖，慢火炖制15分钟即可食用。特点就是江湖菜的粗犷，肉质新鲜入味，味道香辣，口感鲜嫩，吃完主料还可以添汤涮菜。
与众不同的是这里的五黑土鸡，肉质细嫩，味道鲜美，具有较高药用营养价值。乡村美味、娱乐、休闲、好玩这也是313山庄深受市民喜爱的原因。

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