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洞庭君山茶树深， 芽头肥壮似黄金。
八道工序长昼夜， 三起三落妙趣生。
此茶产于洞庭湖君山。其制造别具一格，分杀青、摊凉、初烘、初包、复烘、摊凉、复包、足火八道工序，历时三昼夜。岁产不多，品质超群。其特征：芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披银毫，秀气清纯，滋味甜爽。玻杯冲泡。
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