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与很多地方不同,阆中大街小巷的房门不是贴门神,而是画门神。阆中门神十分普及,凡临街街门几乎都绘有门神,多武门神。有的二门也绘有门神,多福神、财神等文门神,还有厢房门绘有祈福呈祥的门神,后门绘有镇宅辟邪的门神。门神连系门内门外两个世界,门里是家园,门外是社稷。门里是修身齐家,门外是治国平天下。阆中画门神这种风俗流传久远,至今依然盛行,与阆中的壁画、皮影戏等历史文化遗产有着非常紧密的联系。
传统美术阆中门神画
传统技艺阆中保宁白糖蒸馍制作技艺据了解,阆中保宁蒸馍历史久远。清乾隆年间(公元1768年),哈公奎深研阆中蒸馍技艺,融入西北祖传胡饼耐存秘诀,创制了保宁蒸馍,色味俱佳,代代相承。保宁蒸馍采用传统工艺制作,以上等白面为原料,不用纯碱和任何添加剂,以历代老面延续作酵母,色白如银,酥散绵软,鲜香回甜。先后获得“四川省劝业会金质奖章”、“中华老字号”、“四川老字号”、“四川特色旅游产品”、“四川省著名商标”等诸多殊荣。
4月10日四川人民政府发布了《关于公布第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录的通知》《通知》公布了第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录(共计207项)和省级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录(共计127项)其中阆中门神画阆中保宁蒸馍制作技艺上榜!让我们一起保护好、传承好宝贵的非物质文化遗产!
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