3月12日，记者从技状元·宜宾燃面新产品发布暨营销合作签约仪式上获悉，在现场合作签约仪式中，宜宾燃面与来自全国各地的营销商、经销商签约金额9000余万元。

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宜宾燃面与来自全国各地的经销商、营销商签约

宜宾燃面起源于清代，是四川省宜宾地区特色传统名小吃，获“四川省名小吃”金奖、“中华名小吃”称号，2011年入选四川省非物质文化遗产名录，2015年作为特色小吃在《舌尖上的中国》节目中播出，在国内外餐饮小吃中具有广泛知晓度。

然而，宜宾燃面产业虽经百年，却仍处于传统制作到工业化生产的过渡期，生产环节薄弱、市场份额较小、品牌影响范围有限，面临与方便面食同质化竞争的局面。

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会上，发布多款宜宾燃面新品

2021年3月31日，宜宾职业技术学院成立宜宾燃面学院，在市委、市政府和相关单位的支持下，宜宾职业技术学院通过打造富有地方特色的产教融合项目，挖掘燃面技艺和文化，讲好宜宾燃面故事，做好燃面“非遗”传承人培养。

在食品专业中开设燃面课程，开展“1+X”技能等级认证，面向所有学生开展“一碗燃面报亲恩”技能培训育人活动；面向社会创建了“宜宾燃面师”劳务品牌……截至目前，宜宾燃面学院已累计开展职业培训3500人次，毕业培训学员自主创业50多人。

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3月12日，技状元·宜宾燃面新产品发布暨营销合作签约仪式在宜宾职业技术学院举行

宜宾燃面学院注册打造“技状元”宜宾燃面特色品牌，共建“中央厨房”标准化工业化生产基地，研发出预制、即食、调料三类产品，形成了加盟店、集团供应、电商三种营销模式，初步梳理了从面品原料、宜宾芽菜等调料、产品预制生产、包装、储运等全产业环节的标准，让宜宾燃面的“金字招牌”愈发亮眼。

2023年3月12日，宜宾职业技术学院宜宾燃面学院发布伴手礼系列、预制方便系列和店铺调料系列3大系列新品，含冲泡型盒装、袋装，预制调料等20个单品。为了满足各地区顾客的口味爱好，宜宾燃面学院又将燃面分为荤燃面、素燃面和汤燃面。汤燃面带汤，荤燃面、素燃面都是干拌面。其中，四盒装伴手礼内含宜宾素燃面、荤燃面各2份，包装精美，设计简约，特色浓郁，是宜宾人馈赠亲朋的首选佳品。而即食型冲泡燃面则分为盒装冲泡宜宾燃面系列和袋装冲泡宜宾燃面系列。多个营销合作正式启动，技状元·宜宾燃面绿色认证正式启动，宜宾燃面成为继宜宾酒之后的又一亮丽城市名片。（来源：宜人宜宾APP）

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