近日，雁江举办“食在雁江”为主题的“天府旅游美食”评选推荐活动，通过广泛征集、层层筛选、综合评比，最终确定11个本土特色菜（饮）品、小吃参加四川省“天府旅游美食”评选。这11个雁江特色菜品为“蒋鹅儿”“云白豆腐丝”“张妈手撕烤兔”“酸酸鸡”“苌弘鲶鱼”“中和小龙虾”，特色饮品为“两节山老酒”“宝莲酒”，特色小吃为“丹山凉粉”“丹山咸鸭蛋”“龙府花生”。
据了解，“天府旅游美食”推选推广活动由四川省文化和旅游厅主办，聚焦“吃在天府”，在全省推选出2000余道天府旅游美食(含特色菜品、特色小吃、特色饮品)，培育包装一地一味的饮食地标，绘制具有浓郁巴蜀味道的鲜香地图，并通过后续宣传推广和对外发布，多维度、多层次展示和推广四川美食、四川味道、四川人文，落地“吃在天府”，促进文旅融合，更好地服务游客。
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