鄙人四川人，不要一说火锅就是重庆、四川的，火锅是制作方式，在工艺上确实四川、重庆火锅发挥了很大的作用。这个评价是全国性的，有考虑到受众。说说海底捞，作为四川人确实觉得口味一般，但其他人就会觉得很好，毕竟要考虑整体的口味。

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五宝老腊肉1 发表于 2019-7-7 14:13
没有“世界”美食之都这个称号。。。。不要打胡乱说。。。。。。

有，世界8个，中国3个，成都顺德澳门

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最近几年成都出了一批新创火锅，说实话很火，类似于蜀大侠火锅这种。重庆火锅还是比较传统了，消费低，但可能在品牌战略上会被成都淘汰。口味上现在成都重庆火锅无区别了，成都基本也是重庆火锅的汤料了，但成都火锅种类多，重庆火锅单一，就如成都美食一样，重庆创新度不够

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五宝老腊肉1 发表于 2019-7-7 15:55
美食之都一共7个，中国就有3个，然而，中国火锅之都只有唯一一个。。。。。

你这是自封，成都火锅数量和重庆差不多

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