托马森 发表于 2019-7-8 12:50
加了郫县豆瓣以后味道就不一样了。。。

地道重庆火锅的精髓是牛油和鲜毛肚。。。。。。。。。。重庆火锅又称为毛肚火锅。。。。至于成都火锅是什么玩意儿，劳资不想去研究，说白了就是麻辣汤锅。。。。。

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托马森 发表于 2019-7-8 12:51
麻辣火锅是一整套东西组成，郫县豆瓣当然是其中不可或缺的一环

不可缺的东西多了。。。。。。。

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五宝老腊肉1 发表于 2019-7-8 12:58
地道重庆火锅的精髓是牛油和鲜毛肚。。。。。。。。。。重庆火锅又称为毛肚火锅。。。。至于成都火锅是什 ...

说实话，重庆牛油火锅难吃之极。
吃完糊嘴，满身火锅味。

与成都清油火锅不在一个档次。

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五宝老腊肉1 发表于 2019-7-8 11:12
我们从小吃的都是重庆火锅，在外也很多招牌就是重庆火锅。。。。。重庆火锅存在100年了。。。。

四川   开始吃麻辣火锅   时   估计  还没重庆这个地名

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国际在线消息（记者 张亚东）：三星堆博物馆地处中国四川省广汉市，是一座大型现代化的专题性遗址博物馆，于１９９７年１０月对外正式开放。

三星堆文明距今约有５０００到３０００年的历史，三星堆文物是宝贵的人类文化遗产，在中国浩如烟海蔚为壮观的文物群体中，属最具历史科学文化艺术价值和最富观赏性的文物群体之

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palletfly 发表于 2019-7-8 15:07
说实话，重庆牛油火锅难吃之极。
吃完糊嘴，满身火锅味。

个人口味差异。。。。正宗的地方菜特色总是要浓郁一些。。。。

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五宝老腊肉1 发表于 2019-7-8 12:58
地道重庆火锅的精髓是牛油和鲜毛肚。。。。。。。。。。重庆火锅又称为毛肚火锅。。。。至于成都火锅是什 ...

地道重庆火锅精髓   难道不是回收老油？？



不得不配服重庆人口味重。。

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论坛里好久没有出现过马拉松帖了呀。

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五宝老腊肉1 发表于 2019-7-8 15:43
个人口味差异。。。。正宗的地方菜特色总是要浓郁一些。。。。

重庆火锅适合重庆人。。

  成都火锅适合  全人类  。。。也许这就是根本差别吧

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五宝老腊肉1 发表于 2019-7-8 12:58
地道重庆火锅的精髓是牛油和鲜毛肚。。。。。。。。。。重庆火锅又称为毛肚火锅。。。。至于成都火锅是什 ...

毛肚那是食材，不吃毛肚那仍然还是叫火锅，但是不加郫县豆瓣确实只能叫汤锅。。。

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五宝老腊肉1 发表于 2019-7-8 12:58
不可缺的东西多了。。。。。。。

不可或缺的只有郫县豆瓣。。。

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