容嬷嬷 发表于 2019-7-8 09:15
吃火锅还真的要去吃重庆的  才真正吃得出火锅味  地道巴适 ！

打开美团看看    全国各地人气最旺的麻辣火锅 基本都是  四川 的 。。   当然重庆火锅在重庆本地市场还行。。

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C89824 发表于 2019-7-8 09:26
火锅起源就是在四川 跟重庆有求的关系 串串冒菜也是起源四川 除了四川以外的全国各地依然是四川火锅更多 ...

重庆火锅起源在重庆，川菜招牌重庆也要用，而且比成都还用得好。

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C89824 发表于 2019-7-8 09:29
回锅肉 麻婆豆腐 宫保鸡丁 这些闻名全球的川菜到你嘴里就是渣渣？还有就是重庆火锅真jb难吃 除了辣还是辣 ...

川菜招牌重庆用得也很高，你去看看全国餐饮百强，重庆入榜数全国前三，不仅有火锅，也有川菜，还有中式连锁快餐。

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托马森 发表于 2019-7-7 23:58
你多查查资料就知道，那到底算不算麻辣火锅。。。。

嘴巴嚼没得用，你们成都那些搞火锅生意的心头比哪个都清楚，成都火锅的由来，早期你们连炒料都不会，虽然自创品牌，但是底料要从重庆进货，因为重庆老火锅有些关键环节是不容易学到的。。。。。当然，你做其他口味的火锅另说，一旦涉及牛油火锅，差距自然就出来了。。。。。

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五宝老腊肉1 发表于 2019-7-8 11:03
嘴巴嚼没得用，你们成都那些搞火锅生意的心头比哪个都清楚，成都火锅的由来，早期你们连炒料都不会，虽然 ...

锅底的主要味道来自郫县豆瓣，是你们从成都进货好吧

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C89824 发表于 2019-7-8 09:19
简直不要批脸 全宇宙的祖先都是山霍皮 哈哈哈

不要批脸，成都火锅20年前从重庆引入“改良”而来，现在成都某些媒体、火锅界人士还在这样宣传“源于四川，壮大于重庆，改良于成都”，虽然这话也有点不要批脸。。。。。泸州那玩意儿叫火锅吗？你成都火锅是从泸州来的吗？？？？

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mtf123456 发表于 2019-7-8 09:38
成都啥子都要争，重庆火锅成名在先，成都应该另立门户，取名叫成都火灶也好，也要点创新。还有重庆小面，成 ...

是你龟儿重庆来争的好吧，本来都是四川火锅，结果一直辖，非要整个重庆火锅出来。还有什么重庆小面这种垃圾就不要来蹭热度了，五六元一两的廉价麻辣面而已，四川人家家户户都是吃的这种麻辣口味的面食

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托马森 发表于 2019-7-8 11:07
锅底的主要味道来自郫县豆瓣，是你们从成都进货好吧

你妹，锅底几十种材料。。。。。。贵州辣椒、汉源花椒是最主要材料。。。。。

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托马森 发表于 2019-7-8 11:11
是你龟儿重庆来争的好吧，本来都是四川火锅，结果一直辖，非要整个重庆火锅出来。还有什么重庆小面这种垃 ...

我们从小吃的都是重庆火锅，在外也很多招牌就是重庆火锅。。。。。重庆火锅存在100年了。。。。

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C89824 发表于 2019-7-8 09:19
简直不要批脸 全宇宙的祖先都是山霍皮 哈哈哈

但是这张脸，你成都人要不到。。。。。。学徒就是学徒。。。。

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