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0 4 23422 2019-1-30 12:06 | 显示全部楼层
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酸豆角炒腊肉是生活中一道非常常见的家常菜,制作材料有酸豆角,腊肉,食盐,味精,红尖椒等,是一道以酸豆角为主要食材制成的一道传统的地方名菜,属于湘菜系,之前去毛家饭店这家店吃湘菜发现他们门店的酸豆角炒腊肉非常美味,爽口开胃,很受朋友们的喜爱,制作方法也非常简单,喜欢吃的朋友可以自己学习一下~
材料:腊肉250g、酸豆角300g
调料:
食盐适量、味精适量、调和油适量、红尖椒适量
做法:
1.腊肉切丁,红辣椒切圈,姜蒜切末备用
2.自己做的酸豆角,用水冲洗一下沥干水分备用
3.起锅放入腊肉丁翻炒(不用放油
4.小火炒至金黄
5.放入姜蒜末和红辣椒翻炒出香味
6.放入酸豆角
7.翻炒2分钟
8.加盐,味精调味
9.最后撒上葱花,翻炒均匀出锅装盘即可

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