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0 4 14036 2018-6-28 16:52 | 显示全部楼层
南宁的美食这么多我还是最爱广西壮乡柠檬鸭
南宁的美食很多,有老友粉生榨米粉鱼生等,但是我最爱的还是吃之酸甜麻辣香,别具风味的柠檬鸭。柠檬鸭的制作方法比较讲究,首先要选好鸭子,宰杀好后,放入沸水中用柴火煮个半熟,然后涝起沥干水切块待用。配料需陈年腌制的柠檬,柠檬要去核切成条状,还需放酸荞头、酸辣椒、酸梅、腐乳、白糖、黄酒、鲜姜等。最后将鸭块及配料一起用花生油爆炒几下后,文火细焖到鸭肉熟透,接着改用强火翻炒至汁水成糊状便可装碟,就可以吃了。但是买配料回来自己煮太费时间了,朋友给我推荐了广西壮乡老味柠檬鸭,壮乡老味柠檬鸭是网上售卖,直接快递到家,真空包装的柠檬鸭,撕开包装装在盘子里,再放进微波炉,十分钟不到,热气腾腾的柠檬鸭就好了,还且还有将鸭翅和鸭脚,可以放在办公室当小零食吃。

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