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0 1 299 2016-7-27 16:28 | 显示全部楼层

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主料:茄子500g。
辅料:油适量,郫县豆瓣酱1勺,蒜2瓣,盐3g。
步骤
1.茄子洗净,去皮,切块备用。
2.大蒜剥好备用。
3.把大蒜切成小块备用。
4.开炒,把油倒进锅里,放入大蒜,使劲炒。
5.把茄子倒进去,翻几铲子,再倒入豆瓣酱。
6.加少许水,因为加了豆瓣酱的关系,盐不要放太多,因为豆瓣酱就有些咸了,闷一会出锅就可以了。

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