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“走，到大慈寺喝茶去”。这是成都人最习惯说的一句话了，这句话也许是成都这座历史文化名城使用率最平凡的用语，也是最古老的用语吧。说起成都茶馆，最古老的当数大慈寺禅茶堂，据说早在一千二百年前的唐代就已经有了。
成都的禅和茶是由一位叫无相禅师的洋和尚推广的。无相是新罗国(韩国)的王子，姓金，出家后于开元十六年(公元728年)来到四川资州德纯寺，跟处寂禅师修习禅法。安史之乱唐玄宗逃到四川，将无相禅师请去规划修建大慈寺。大慈寺共建了96院，其中一院便是专门饮茶的禅茶堂。茶禅堂是众僧讨论佛理，招待施主宾客饮茶品茗的地方。法堂西北角设有“茶鼓”，以敲击召集众僧饮茶。僧人每日都要坐禅，坐至焚完一炷香就要饮茶。另设有“茶头”，专门烧水煮茶，献茶待客。
无相是禅师，参禅时夜不睡眠，必须以茶解困。他嗜茶如命，将茶叶视为灵芝一般的仙草，还写了首《茶偈》：“幽谷生灵草，堪为入道媒。樵人采其叶，美味入流杯。静虑成虚识，明心照会台。不劳人气力，直耸法门开。”这就是无相禅师持行的禅茶之道，广为流行，还传到了韩国、日本，至今盛行不衰。
大慈寺处于成都最繁华的商贸街春熙路旁，与尘嚣近在咫尺，独得一片宁静。由于大慈寺距红星路很近，红星路一带文化集团和报业集团众多，因此作家、画家、记者、编辑都纷纷来此喝茶，在这里一不小心，就可能碰到流沙河、魏明伦等重量级文人，还可能撞到网络黑客或者媒体精英啥的，自由撰稿人、个性诗人来此冥想苦思的一抓一大把。一盏清茶，一把竹椅，茶兴盎然，茶话无尽，直喝到茶水泛白，还依依不肯离去。成都人爱茶实在是爱到了骨子里。
成都的茶馆应该是不计其数，据说晚清就有454个，1931年统计有620 个。现今成都茶馆已超过3000多家，真乃全国绝无仅有的大茶都。成都市中心比较有名的喝茶之地，还有宽窄巷子和紧邻的人民公园。人民公园这是白天人气最旺的全开放式公园，老百姓尤其喜欢来这个公园喝茶、跳舞、聚会。人民公园是成都最早的公园，叫少城公园，建于辛亥革命时期。鹤鸣茶社是人民公园内最老茶社，它与成都市民一起历经了百年风霜，已成为成都百姓相濡以沫的朋友。人民公园附近还有青羊宫、百花潭公园、文化公园、浣花溪公园、锦里都是喝茶聊天的好去处。
成都茶馆，经历了千年的风雨变迁，逐步形成了各具特色的主题茶社。比如从古至今被称为“川戏窝子”的悦来茶馆，座落在成都最繁华、热闹的春熙路、总府街商业圈背后，幽静闲散而隐隐于闹市，这里是川戏票友们的天堂。据说在三十年前，演员们在台上唱一句“谁是我的意中人”，台底下满堂茶客们便抢着喊：“我是，我是。”这台上台下一片欢腾的景象现在自然是难看到了。年轻人即使来看戏，也多是出于好奇，不过一些老票友任然不时聚在这里，拿起鼓板锣钹、唢呐胡琴，清唱几段折子以过戏瘾。
除了悦来茶社，顺兴老茶馆也是老成都知名的大茶馆，集明清建筑、壁雕窗饰、木刻、家具和茶艺于一体，茶馆里还有一溪清水，水上有架老顺兴桥，水至墙边，壁上有屋有廊，堪称成都最古老茶馆的缩影。顺兴老茶馆也有文艺表演，主要以川剧《变脸》、《吐火神技》、《滚灯》为主要节目。
顺兴茶馆看表演
成都的许多街边小茶馆也有川戏“玩友”坐唱，俗称打围鼓。有些茶社有四川扬琴、评书、清音、金钱板等曲艺表演。比如红极大江南北至今火爆不减的李柏清评书，就是从成都茶馆走向了艺术殿堂的表演艺术家，李柏清书院，以地道的川味评书深受人们喜爱，每日书院场场爆满。
李柏清书院
值得一提的是成都的许多茶馆，实际上以露天茶馆居多，或幽静于竹林下，或浪漫于花海中，或悠闲于阳光下，或畅游于柳河边。成都悠远独特的茶文化，真的让世人惊叹，“一市居民半茶客”，“扇中折日月，茶里看春秋”，“一个人无事大街数石板，两个人进茶铺从早坐到晚。”这些妙言佳句可见得，这成都人悠闲自得、节奏缓慢的优雅生活，那是何等的休闲啊。
（2010.7.13日成都）
（待续）
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