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11月16日上午，第十二届中国泡菜食品国际博览会、第三届世界川菜大会在眉山正式开幕。这是中国泡菜食品国际博览会和世界川菜大会首次联袂举办，将围绕“健康食品·世界共享”主题开展系列活动。泡博会由中国食品工业协会、中国食品土畜进出口商会共同主办，四川省农业农村厅、眉山市人民政府联合承办。



川菜大会由四川省商务厅、四川省侨联支持，世界中餐业联合会主办，眉山市人民政府联合承办。



活动期间，境内外政务嘉宾、专家学者、协会商此次泡博会展馆位于眉山会展中心，设有眉山食品馆、国际食品馆、国内食品馆、特色产品馆、产业延伸馆以及美食馆展示展销区，总面积约3万平方米。会负责人、川菜企业家、川菜厨师、投资商和参展商等预计1500余人参会，共谋泡菜食品产业发展。邀请国际国内参展商300家，其中来自法国、德国、韩国、日本、俄罗斯等国的国际参展商50余家。

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据介绍，本次大会还将举办：
东坡文化展演
第四届中国泡菜学术座谈会、
中国国际泡菜食品高峰对话、
“千品千味”采供对接系列活动、
中国泡菜食品国际博览会数字贸易座谈会、
赏味之旅—“寻味眉山”、
指尖狂欢—“泡博连连看”、
非遗体验—“in joy游眉山，品泡博”、
成渝高校泡菜包装创新设计大赛、VR/AR互动展现—“古法味道·这就是泡菜”、
泡博Live—“眉山in生活”、
京东专题“中国泡菜食品国际博览会”、
重点项目签约仪式及参观川菜文献展、
眉山川菜产业考察暨百名川菜企业家共筑川菜产业园启动仪式、
世界中餐业联合会川菜产业委员会2020年会、
2020全球川菜产业发展高峰会议暨全球餐饮业侨领云端会议、
2020“天府杯”世界川菜颁奖大会、
2020世界川菜烹饪技能大赛、
2020世界中华火锅宴大赛

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