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0 8 15009 2018-7-9 10:12 | 显示全部楼层
重庆小面制作
主料;面条200克,油菜50克,香菜50克,榨菜50克,冬菜50克猪骨适量
辅料;盐、辣椒面、花椒面、姜粉、蒜蓉、花生米、芝麻、酱油、醋、胡椒粉、葱碎、麻油、葱姜配料如:油、红油、花椒油、酱油、醋、葱、姜汁、蒜泥、芝麻、黄豆、花生酱、花椒面、胡椒面、味精等等十多种,在面放入碗内之前,加入鸡汤将所有佐料冲开后,再配以水烫青菜,才将煮熟的面条挑入碗中,滋味鲜美无比”
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