三亚海鲜的诱惑(三亚日记2009.11.28夜)[图文作者：赵家渡]
冬日暖阳下的三亚，除了阳光、海滩、槟榔树、椰树林，更有令人垂涎的海鲜。
在三亚吃海鲜不同于内地，食客们大多自行到农贸海鲜市场从海鲜小贩摊位上现选现买，装袋提到附近大小不同的海鲜饭馆加工，当然加工费需另付，说来也算合理，一般也就五至六元一斤，而海鲜市场上各种海鲜的价格却差别极大，如苏眉、老虎鱼、石斑、青衣等稍贵些，从几十元到上百元一斤，而其它如黄花鱼、麻鱼就便宜些，那天在三亚第一市场，我们买了一斤二两麻鱼一共才6元，合5元一斤，快赶上大白菜的价格了，加工出来还很好吃，其它如虾、蟹、海胆和海螺、生蚝、墨鱼仔、尤鱼仔之类种类多且便宜得令人不相信自己的眼睛，上好的墨鱼仔才7元一斤，买来交店家以姜葱爆炒出来，那味道硬是死鱼的尾巴---不摆了！好吃得很。
千万不要嫌逛农贸市场买鱼麻烦，更不要自命不凡把买菜买鱼虾这档子事当成市井俗事避之惟恐不及。何为人生，不过是一个说长不长说短不短的一个自我享受的过程，而这过程少了菜场厨房还叫享受吗，曾经看过在位期间政绩卓著的英国首相撒切尔夫人竟在菜市排队买菜的报道，惊讶之余让我得到了可贵的平淡感受，人生中的享受二字含义本该如此。
在三亚逛海鲜市场的确给了我这样的享受，鱼虾的鲜活、蚌螺的呆板无不勾引着人的食欲，小贩的小狡猾、渔人的大豪爽无不让人深切感受到另一个世界的另一种市井百态。当我们凭着对鱼虾蟹蚌的食物形态和味道的想象，从市场上用钱作网收获下几种海鲜，找到合适的店家耐心等候美食的时候，这本身就是一道好菜，这过程会令人回味无穷。
终于，我们盼望的海鲜端上桌了，看形状颜色是普通得不能再普通了，但那鲜香的滋味的确不同凡响——近海真好！真正的海鲜，朴实无华，靠山吃山靠水吃水，这才是普通人的普通食物。而在大海的那边并不遥远被叫着内地的地方，海鲜竟然被人用来作为炫耀的本钱，现在想想有点好笑，。[图文作者：赵家渡]
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