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 最近成都的天气越来越冷了,想到雪豆炖蹄花、肥肠血旺、豆筋烧肉这些,就忍不住现在就下班冲出去…(不是的,我热爱工作。之前在坛子里看到过不少藏在小区里的馆子,虽然地方偏僻,环境脏乱差,但这样的地方多数隐藏着真正的美食。
  上周末和朋友一起去吃了一家小店, 环境不忍直视,但味道绝对是川菜界的扛把子。地图上居然能找到这家店,看位置挺好找的,平安巷15号。

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  我离这儿有点远,就用地图看了下路况,居然发现有个页面把几种交通放在一起了,神奇,看了下还是开车最快,从我的位置过去如果顺利的话估计也就半小时车程,就是怕不好停车。

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  事实证明,真的不要开车来这种小巷子………,半小时到是不假,找停车位找到哭,在附近找了停车位安顿好后我又步行进去,还不如坐地铁………
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  到了店门口发现这幅对联还挺有意思的,上联:稀饭干饭茫茫,下联:肥肉瘦肉嘎嘎,横批就是店名:太实在。资格的成都味道打油诗。
  如果说门口的招牌你还觉得凑合的话,里面的环境可能就只能用2个字形容:稀烂!哈哈哈...................不过萝卜青菜各有所爱,吃这种馆子就是要打得粗。
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  馆子是开在一个四合院里面的,看那架势是有点历史了。素菜和荤菜分开放的,要吃啥子自己去端。素菜,8元一份,可以三种混拼。
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  荤菜主要以烧菜为主:莴笋烧肥肠、洋芋烧排骨、豆筋烧肉、烧蹄花、笋子烧鸡、净烧肉.....品种还是非常多的,全部放在一个大盆子里面,看到都口水滴答。均价差不多都在15元左右。
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  大家看一哈这个肥肠,QQ的感觉,一口咬下去糯叽叽的

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  还有蒸茄子、豆花这种家常菜。
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  豆筋烧肉,肥而不腻!味道回甜!豆筋吃起来也非常劲道!

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  凉拌白肉很大一片,肥瘦相间,30元/份,肉质化渣,油量入味,里面的芹菜吃起来脆脆的、香香的,非常下饭。
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  但最下饭的还是肥肠血旺,肥肠不多,软嫩,血旺吃起来也非常的细嫩,血旺渣渣泡饭!随便就能再加两碗饭!
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  吃完这些油荤重的东西最后再整碗豆花综合一哈,整个过程就算圆满了!

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  以上对于平时吃惯了花样的人来说,偶尔换个方式来这种苍蝇馆子感受下地道的成都家常菜是非常不错的。
  最后给大家总结下tips:
  1、这家店的老板娘人是个地道的成都人,爽快的川妹子,人均30元左右就能荤素搭配吃到撑。
  2、地址在平安巷15号,就是在房地产交易中心背后,教堂旁边那条路。看百度地图觉得周围公共交通还算方便,所以不太建议大家开车去,主要是小巷子里面人多,停车不方便,另外,你开车省下来的油费都又可以多点一个菜了,能到那里的方式也不少,具体查查百度地图什么的就行了,根据自己的情况选择吧。

发表于 2017-12-7 19:22 | 显示全部楼层

凉拌白肉好大一片,一片肉夹点饭吃起安逸得很
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发表于 2017-12-7 19:29 | 显示全部楼层

周末要去约一约
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发表于 2017-12-7 19:42 | 显示全部楼层

目测前方一大波吃货正在集结
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看到好有食欲
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发表于 2017-12-7 20:06 | 显示全部楼层

现在的地图好智能,卡卡角角都能找得到
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发表于 2017-12-7 20:18 | 显示全部楼层

口水流了一地
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发表于 2017-12-7 20:27 | 显示全部楼层

楼主请收下我的膝盖
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发表于 2017-12-7 20:42 | 显示全部楼层

好东西需要分享
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发表于 2017-12-7 20:57 | 显示全部楼层

环境确实怎么样,但是还是挺有特色的
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