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当前位置:天府论坛 天府生活 吃喝玩乐 老鸭汤
1.石斛8粒,薏米适量,冲洗干净,放入煲中,加水先煲约20分钟,这个时间刚好可以处理鸭子
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2.老鸭一只,斩大块,焯水去血沫,铁棍山药一根去皮洗净,莲子适量
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3.老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中,同时加一块老姜、数根葱,适量料酒同煲,一个小时后放入莲子,再煲40分钟,加少量盐调味,关火
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