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巧克力玛德琳  配方和做法
巧克力玛德琳.jpg
原料:
黄油                 45g
淡奶油               85g
糖粉                 30g
低粉                 25g
朱师傅Ⅰ号黑巧克力   70g
蛋清                 70g
杏仁粉               25g
朱师傅泡打粉          3g
做法:
1.  将黄油加热煮到焦黄色,然后关火放旁备用;
2.  将淡奶油和朱师傅Ⅰ号黑巧克力一起隔水融化拌匀;
3.  将糖粉、低粉、杏仁粉和朱师傅泡打粉混合拌匀,然后过筛倒进蛋白中,拌匀;
4.  将巧克力奶油酱倒进步骤3中拌匀;
5.  将黄油加入步骤4 拌匀,拌好后倒进贝壳模具中,放进冰箱静止30分钟;
6.  放进预热好的烤箱中, 210度烤4分钟,转180度烤8-10分钟即可。

发表于 2017-5-17 13:52 | 显示全部楼层

好想吃~~~
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发表于 2017-5-17 16:35 | 显示全部楼层

看着不错
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