蛋糕三文治 配方和做法 原料: 全蛋 500g 细砂糖 300g 低筋粉 300g 朱师傅牛奶香粉 10g 朱师傅SP蛋糕油 20g 色拉油 100g 牛奶 75g 朱师傅朗姆凤梨果酱 适量 做法: 1. 先将全蛋和细砂糖倒进搅拌机中,慢速搅拌至细砂糖完全融化,然后转中速稍微打发全蛋; 2. 将粉类过筛,然后倒进搅拌机中,慢速搅拌均匀; 3. 加入朱师傅SP蛋糕油,快速搅拌5-7分钟至面糊变浅黄色; 4. 将色拉油和牛奶煮沸,然后边慢慢倒进步骤3中边慢速搅拌,拌匀即可; 5. 准备好一个30*40cm铺好烤焙纸的烤盘,然后将拌好的面糊倒进烤盘中,抹平; 6. 放进炉温上火为180度,下火为150度的烤箱中,烘烤15分钟; 7. 出炉放凉,掀开烤焙纸,对切分两半,一半抹上朱师傅朗姆凤梨果酱,然后把另一半盖上,压实,切出三角形即可。 |