每个吃货都该知道的四川5条美食线路 全都好好吃！

四川各式各样的美食太多了，火锅，干锅，汤锅，串串，烧烤等等，简直就是吃货的天堂！
21个市州，各有各的特色。对于吃货来说，最棒的就是能吃遍全省美食吧！
眼看春天就要到了，又是一年元气满满开吃的时候了！
整理了下全省的美食，看看这5条美食线路，哪一条是你的最爱！

1.【成都青城山/阿坝线：藏羌“坝”味之旅】
青城山（白果鸡）
白果鸡很多人都吃过吧，青城山很多人也去过，但这两者有什么联系呢？
其实青城山最著名的特色菜莫过于白果炖鸡。鸡来自青城山上的跑山鸡，白果来自古老银杏，滋补健康又温和，与“青城天下幽”的景致不谋而合。所以以后去青城山就不要只顾爬山，享受当地的美食也是很重要的。

九寨沟（牦牛火锅）
在九寨沟吃火锅是一种怎样的感觉？一边是美景，一边是翻滚的火锅。
当然，这肯定不是一般的火锅能颜值担当的，必须是特有的牦牛火锅。
牦牛骨熬出的高汤，撒上花椒辣椒等各种调料，煮上蔬菜，铺上牦牛肉。牦牛肉劲道而绵柔，肉质过瘾，汤味浓烈，十分适合为体力消耗大的高原旅游补充能量。
成都市区以前有一家很棒的，但被我吃垮了（和朋友去过没多久就关门了）不得不说，那牛肉的味道太霸气了！

2.【雅安/凉攀线：“醉”攀西风味之旅】
雅安（雅鱼）
去碧峰峡耍的人大多都会再品尝下雅鱼的味道，我很多年前，还是在碧峰峡刚开没多久去的。那肉质真是鲜嫩至极。
红烧，清蒸，还有清汤炖豆腐的多种做法，说不出哪一种最好，因为都很喜欢啊！

泸沽湖（醉虾）
泸沽湖的美景，我想了很久了！但更加诱惑人的是那里的美食，比如醉虾。
醉虾，就是用当地特色的调料将湖中鲜虾浸泡“醉”去，既保持了虾的鲜美和肉质的弹性，又去除了腥气，再加上神秘调料的味道，让人欲罢不能。
看到还是多吓人的，反正我不敢吃，你们呢？

攀枝花（鸡枞卷粉）
鸡枞菌是攀枝花的一大特产，在食用野生菌中堪称珍品。
鸡枞卷粉，以米卷粉为主料，鲜鸡枞菌与云南火腿辅之，配以姜、蒜、椒、盐等多种调味品。
味道鲜美，卷粉粑糯，汤汁香味可口，颇具攀西地方风味。
感觉内容好丰富，吃一个都很满足了！味道也很有特色，和一般素春卷走的是2个不同路线！

3.【峨乐线：上河帮川中之旅】
峨眉山（豆腐脑）
说起豆腐脑，以前都是在北京吃的，和四川的不一样。
峨眉山的豆腐脑和四川其他城市的相比，又不一样。
先用骨头汤加淀粉调成羹，再将做好的豆腐脑用锅铲舀入锅中，碗内撒上黄豆、香菜、葱花、榨菜末、辣椒油、花椒等佐料，加上粉蒸的牛肉、脆脆的酥肉，鲜香的鸡丝，这样本身是素食的豆腐脑变成了美味的肉味美食。

乐山（藤椒油）
乐山的藤椒油很有名，比如藤椒拌鸡片就特别安逸，这也是为什么说乐山不用说别的菜，只要加点藤椒油，什么都好吃了！

4.【宜宾/自贡线：小河帮川南之旅】
蜀南竹海（李庄白肉）
所谓李庄白肉，先取猪后腿将臀部去掉第一刀之后的部位，俗称“二刀肉”，每头猪只有三公斤左右，以香料煮好后，得由刀功非常精良的师傅切成透明的巴掌大薄片。又薄又宽，极度吸酱料，加上合适的肥肉搭配，那味道太美好。要是通俗一点说，就是凉拌肉！当然也不全是哈！

自贡（盐帮菜）
自贡能玩的很多，比如很有名的恐龙化石，灯会，而更加有名的是自贡的盐。
所以，自贡菜也称为盐帮菜，这名字当然也有味重的意思。
代表菜品有火边子牛肉、水煮牛肉、菊花牛肉、粉蒸牛肉、钻子卤牛肉等
另外说一句，自贡的冷赤兔也很好吃。

5.【南充/广元线：下河帮川北之旅】
阆中古城（张飞牛肉）
说起阆中就能想到张飞牛肉，牛肉味道香美可口。写到这都要词穷了，总之很好吃，下酒菜嘛，必备的。