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        “路边摊”可以当零食也可以当主食。每次路过就想来点打打牙祭,饭点还没有到可以来点垫垫肚子,赶时间的话也是最方便的饭食!不仅美味性价比超高....今天就来说说四川最受欢迎的“路边摊”小吃,看帖时候请注意口水~~

          蛋烘糕:四川成都著名的传统小吃,始于清代。清道光廿三年,成都文庙街石室书院(现汉文翁石室,成都石室中学)旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发,遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀,在平锅上烘煎而成。

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甜口爱好者最喜欢:花生酱+奶油
咸口的最喜欢:大头菜+老干妈
        铁板鱿鱼:用铁板把鱿鱼煎熟后,再用铁铲将鱿鱼切段,然后撒上特制酱做成。鱿鱼夹杂洋葱清香与秘制酱料的完美结合,辣香四溢,入口还有丝丝回香,带着鱿鱼自身的鲜香,简直巴适的板。
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最喜欢叫老板多家洋葱和折耳根
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        狼牙土豆:由四川小吃“天蚕土豆”改进而来,在乐山可比麦当劳的薯条畅销,多在街头巷尾摆摊设点,现炸现卖,在乐山是家喻户晓的饭后小食。因主料为土豆,用特制刀具将土豆切成波浪外型,恰似犬齿而得名,再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食,香味四起,满街飘香。

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       小时候放学回家之前必须和小伙伴来一碗,大家抢到吃的感觉真是爽翻了!!现在已经开发出更多味道:糖醋、五香、麻辣、还有怪味,只有你想不到没有老板做不出来的,记得加折耳根,更好吃啊~
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        手抓饼:手抓饼原名葱抓饼,2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就吃。可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料,也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料,香酥可口。

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路边手抓饼的摊位每次都被人挤得满满,好吃程度不用说了。连国民老公撕葱都好这口儿

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       臭豆腐:是中国传统特色小吃之一,在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,有北方和南方的不同类型,臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的中华传统小吃,古老而传统,令人欲罢不能。

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        烤面筋:烤面筋是一种传统特色小吃,将面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,撒上调料、酱汁。烤面筋只是面粉加上酱汁烤制没有肉,但有着肉的香味,吃在嘴里就像是在吃烤肉一样。

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      春卷,又称春盘、薄饼。将萝卜丝.青笋丝.海带丝.粉丝.胡萝卜丝.海石花,拌在一起,用春卷皮包着吃,再淋上酱油、醋、糖、红油、芝麻酱等佐料,吃起来麻辣香脆。

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      章鱼烧 ,起源于日本大阪,原名“章鱼小丸子”。皮酥肉嫩、味美价廉。章鱼小丸子的成份主要是章鱼,章鱼烧粉,柴鱼片,海苔,沙拉酱,章鱼烧酱等。

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好吃的章鱼小丸子,皮要烤的有点焦香。里面唯一的章鱼腿要又大又有嚼劲才完美
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        关东煮,,是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(鱼肉或豆的制品)等,将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅(箱)里,用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮,煮好后可以吃原味,也可蘸酱吃。

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还有推车车卖炒河粉、炒饭的`~~
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