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2012 12 22玛雅人预言的真假就要揭晓了
不管真假,我们都把它当作世界末日吧
末日降临之前
对爱人告白
对父母说句从来不好意思说的我爱你
去做一直想做却不敢做的疯狂的事
如果我们熬过了世界末日
接下来的圣诞节将会是史上最有爱的圣诞节
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评分

参与人数 1交子 +8 收起 理由
采莲南塘 + 8 非常给力

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Christmas Recipe: Ginger Bread



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   干料:1杯面粉,1/4杯红细砂糖,1小勺肉桂粉,1小勺姜粉,1/4小勺盐,1/4小勺苏打
   湿料:2盎司室温黄油,1/4杯蜂蜜,1大勺牛奶,1只打散鸡蛋
   装饰用糖霜:20克蛋白,150克糖粉,1小勺柠檬汁
   制作方法:

  1. 把所有干料倒入大碗里,然后依次加入湿料,用手揉面团。
  2. 耐心的揉一段时间,直到面团表面光滑。冰箱冷藏1个小时。

  3. 取出一个面团,放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片,同时预热烤箱180度。
  4. 在擀好的面片上刻出饼干模型。刻好的姜饼排放于烤盘,中层上下火180度烤12分钟,有些  上色即可。烤时最好别离开烤箱,请一直观察颜色。
  5. 饼干烤好并冷却以后,就可以开始装饰啦。蛋白和糖粉混合打发,加入柠檬汁,继续打发就成为蛋白糖霜了。装入裱花袋里,在袋前端剪一个小口,在饼干上挤出想要的图案即可。
   Tips:做好的糖霜,浓稠度可自由调整。稀一点,就多加一点柠檬汁。少一点柠檬汁就变厚。
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Christmas Recipe: Apple Pancakes


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原料:150g中筋面粉,1杯牛奶,1/2小勺泡打粉,1/4小勺小苏打,2小勺细砂糖,2个鸡蛋,
       大勺苹果汁,1大勺黄油,适量姜糖浆,适量杏仁(切碎),1个苹果(去芯,切成薄片)
制作方法:
1. 将粉类混合搅拌,再逐渐加入融化黄油,蛋黄,苹果汁,牛奶缓慢搅拌至顺滑。
2. 将蛋白加入细砂糖,打发至湿性发泡。
3. 把1与2混合,在混合的时用搅拌勺从底部铲起拌匀,可减少消泡情况。
4. 中火预热锅子,刷油。铺上苹果薄片,煎一下,再倒上面糊。
5. 当面糊上出现小气泡时翻面即可。
6. 配以传统的姜糖浆和黄油,撒上坚果碎,趁热享用。

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Christmas Recipe: Mulled Wine

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原料:丁香、八角、肉桂、糖、红酒(普通干红)、橙汁、鲜橙
制作方法:
1. 新鲜橙子洗净对半切备用。
2. 肉桂棒、八角、豆蔻、丁香放深锅加少量水,中火10分钟,让香料的香味更容易释放出来。
3. 而后加入红酒、橙汁、橙子,继续在蒸炉里,15分钟。
4. 滤掉热红酒的香料渣,装杯即可。
Tips:红酒和橙汁的比例可以是1:1,也可以根据自己的口味来调节。
   第2和第3步顺序很重要,红酒是后加的,避免红酒酒精过早受热蒸发。
   橙子也可以不加,但是如果有橙子,橙皮的精油也会使得红酒更加清香。
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圣诞我要跟老公去吃大餐
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为什么我发的不见了?
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发表于 2012-12-7 15:22 | 显示全部楼层

为什么都是很容易长肥的呢~
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发表于 2012-12-8 11:31 | 显示全部楼层

这个圣诞可以有!!
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发表于 2012-12-9 19:41 | 显示全部楼层

末日不可怕 可怕的是缺少爱 缺少关怀 为爱 为梦醒  圣诞快乐
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